Les différents genres de la famille des Cucurbitacées

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Dans la grande famille des Cucurbitacées les botanistes ont identifié environ 130 genres différents, eux-mêmes divisés en 800 espèces environ.


Les photographies présentées sur ce site n'ont pas la prétention d'être des références,  elles ont cependant été choisies comme étant les plus représentatives de la variété  (ou du moins de ce que nous en connaissions).

Il faut se souvenir que seuls les noms de genre e d'espèce  sont classés et catalogués scientifiquement par les botanistes, les noms de variété sont issus des traditions populaires ou de l'imagination des semenciers. 

De ce fait certaines variétés sont connues sous des noms différents (ex: "jaune gros de Paris" = "quintal jaune", "toonas makino" = "shishigatani")
Les variétés présentées proviennent en majorité de diffusions commerciales ou d'échanges avec des collectionneurs.

Les données relatives au goût et usage de chaque variété sont issues de notre expérience et de nos tests avec des fruits de nos cultures, elles n'ont pas la prétention à l'universalité et sont données à titre indicatif, d'autant que les goût peuvent varier en fonction de la culture et de la maturité des fruits.